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肠粉的记忆_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-08-18 05:31   来源:未知   阅读:

今日早餐~肠粉、海冻粉。

肠粉,是我最喜欢吃的早餐之一。

第一次吃肠粉是在上个世纪八十年代末九十年代初,具体那一年记不得了,那是在吉林市唯一一家的广东早茶餐馆,茶餐馆开在北京路上,二层楼,白色的墙面,橱窗有镟出形状的木栏杆和花草装饰着,在那个年代,这种装修风格很是清新脱俗的。都吃了什么记不太清楚了,但是肠粉和服务,却记忆犹新。那时候吉林的餐馆还没有用餐时服务员伺在旁边随时听侯差使的,在这个广东茶餐馆第一次享受一对一的面带微笑、举止文雅、取送妥帖的服务,还有点不适应,当然了,四个人一顿的早餐(其实已近中午)价格也不菲,消费掉当时一个人的小半月工资。

第二次吃肠粉是1997年的秋天,那是我第一次去广州,也是第一次享用真正的广东早茶。记得那天的上午八九点钟,朋友带我们来到一个宽敞明亮很讲究的餐馆,二十张左右的圆桌子整齐地排列在大厅,每张桌子上铺着洁白的桌布和摆放着晶莹剔透的餐具茶具。落座后,环视四周,吃早茶的大部分是中年和老年人,他们悠闲地一手拿着报纸一手吃着早餐,品茶、看报,那悠然自得情景对我触动很大。

第三次吃肠粉是1998年的九月,我去海南出差,途径广州,随便找了一家早餐馆,因为味道不太合口,没有什么太深刻的记忆了。

第四次吃肠粉是在2002年,那年带着大哥去广东的侄女家。侄女家的楼下有一家装修温馨利落的早餐店,侄女告诉我,这家餐店肠粉和滚粥最能代表广东百姓日常早餐的味道,果不其然,好吃得很。从那以后,我对肠粉和滚粥情有独钟欲罢不能。

这些年来,吉林市开过好多粤式餐厅和港餐馆,包括各种港粤式小吃,因为对肠粉的钟爱,我几乎尝遍了我所能知道的有肠粉的餐馆和小吃店,尽管挺好吃,但是都没有广东侄女家楼下餐店的味道。

随着侄女在广东事业的不断发展,几迁其居,后来侄女回去寻找过,但是招牌已换,店主已不知去向。

侄女知道我对肠粉的痴爱,总是在寻找。有一天,她发现京东上有一家的速冻肠粉接近我喜欢的味道,急忙告之,我喜速寻来,但终归是速冻食品,味道较之有别。

怀念一种味道,就是在怀念一段时光,最是怀念那段时光里的人。侄女远在他乡,挂念不已,但又力所不及,唯能时时祈祷祝福,祝愿其幸福安康,祝愿其事随心愿!

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